主料
三文鱼排1块
辅料
香菇1朵
洋葱半个
调料
白胡椒粉半勺
柠檬蒸鱼酱油2勺
清蒸三文鱼的做法步骤
1.材料特简单,一块三文鱼,一朵大香菇、半个洋葱、一块姜。把三文鱼洗净,用白胡椒粉腌一下。洋葱切丝,香菇切片,姜切丝。
2.取一个深口盘,依次铺上洋葱丝、香菇片、姜丝。
3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上面再铺一层姜丝。
4.水开上锅蒸8分钟。
5.根据自己口味,把1~2勺柠檬蒸鱼酱油淋在三文鱼上,取鱼肉蘸着味汁吃。
6.用薄荷叶装饰一下。
7.原汁原味,滋味鲜美。
8.三文鱼有降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退、健胃、补虚、利水。洋葱:健胃、祛痰、利水。香菇:补虚、健脾、化痰。