鱼松饭的做法黄磊（鱼松饭的做法大全）

主料

金枪鱼罐头100g

杂豆饭150g

金大根15g

海苔1g

辅料

油适量

洋葱15g

盐适量

生抽适量

白糖适量

香甜味沙拉酱适量

鱼松饭的做法步骤

1.将金枪鱼罐头肉从罐头中捞出，挤去罐头汤汁。

2.撕成碎碎的小块。

3.将洋葱切成小粒。

4.将金大根切成小粒。

5.将海苔剪成细丝。

6.炒锅中倒入些油，待油温升高后放入洋葱，炒香后放入金枪鱼、盐、生抽、白糖。中火，不断翻炒。

7.炒至鱼肉变干变黄，再转小火继续炒，最后炒成鱼松状。

8.将杂豆饭盛入大碗中。

9.在饭上撒上鱼松。

10.撒上金大根。

11.撒上海苔丝。

12.挤上沙拉酱，即可食用。

小窍门&温馨提示

1.炒鱼松时火要控制在中火或小火，避免火大炒得过于干甚至炒糊。
2.杂豆饭可以用白米饭代替。
3.因为最后会放沙拉酱，所以炒鱼松时调料可以少放些，避免过咸或过甜。
4.炒好的鱼松，根据自己喜好一次放多少，剩的可以放到保鲜盒里存放一段时间，但没有添加剂也要尽快吃完。